Txocos y Choqueros
A los de Huelva nos llaman Choqueros.
Lo que no sabía es que en el norte también había Chocos. Concretamente, Txokos, como no podía ser de otra forma.
Esto al menos es lo que saco del artículo de la semana pasda en Directo al Paladar, donde se habla de los Txokos, explicando que son sociedades gastronómicas… unos sitios donde la gente se reune para cocinar y después zamparse lo cocinado. ¿A esta gente que va a cocinar a los Txokos se les llamará txokeros?
Un punto más para ese viaje que tengo pendiente al País Vasco!
Via | Directo al Paladar
